酒吧在你的眼中是怎样的评价？ - 知乎

　　酒吧，相对于生活在城市里的许多年轻朋友来说并不陌生，这是一个极具吸引又相对神秘的地方。在如今精神生活日益丰富的时代，都市中的俊男靓女对酒吧这种体现夜文化的代表尤为钟爱。

　　相信有很多时尚的朋友都去体验过。每到周末，相约三五好友一起去放松心情、或者商业应酬招待客户、亦或是工作压力需要释放，目的不尽相同。

　　酒吧实际上属于舶来品，最初是由美国西部牛仔聚会的小酒馆演变而来，当然，也有一部分人诉说是欧洲的产物，无论他的历史如何，在进入我们国家之后，得到了迅猛的发展，大江南北争相放艳。且经过了十多年的发展，已经形成了北方的粗狂，江浙的细腻，南方的嘈杂等等地域特色，无论哪种风格，总是有一点相同，那就是---激情。

　　每当进入酒吧的大门，那一瞬间，强劲的音浪扑面而来，音乐的重鼓点节奏通过大功率的重低音炮音响释放之后，仿佛坦克过境般，轰鸣声使得身体与气流共频，一起颤抖。

　　放眼望去，最高的一处，也是酒吧的灵魂—DJ，正在佩戴着监听耳机，双手在打碟机上做着各种混音动作，时而聚精会神，时而跟随节奏舞动跳跃，此刻DJ不是一个人，他是神。旁边，则站着DJ的搭档MC，手持无线话筒，奋力的嘶吼着，拼近全力带动酒吧的气氛，词语中夹杂着各种也许自己才能听懂的英文，只有需要舞池共鸣的时候，MC会富有感染力的爆出一句：我需要你们的尖叫声！Oh！让我想起了冯巩老师的我想死你们啦。

　　舞池里各位舞林高手小哥哥小姐姐则随着DJ音乐的高低起伏，随着MC的唛词调侃，全神贯注的做着每一个舞蹈动作，每一位的出彩表演生怕跟不上节奏而被时尚抛弃。其实，很多客人不为所知的是，在如今的酒吧，那些舞池精英，大部分是酒吧的兼职工作人员，属于氛围组这么一个组织，旨在带动全场的整体气氛。

　　再次巡观全场的高点，分时段的会有dancer同样以带动整场氛围，制造爆点为目的，进行各种性感的表演秀。当然，要怀着一颗对艺术追求的心态来欣赏。

　　在这里要着重强调一点的是，无论初次光临酒吧或者是酒吧熟客，都需要一位本场所的营销人员定位，才能避免少踩坑，享受到一些好的位置以及酒水优惠和更加贴心的服务。

　　当落座位置后，与营销人员沟通需要引用的酒水种类，果盘小吃等等，一般都是先付款的形式，如果关系到位，也不排除先享用。

　　酒吧提供的酒水种类繁多，有威士忌、白兰地、葡萄酒、香槟酒、鸡尾酒还有啤酒等等。

　　依据个人口味喜好，可自行选择。

　　现酒吧常饮用的洋酒主要两大类是威士忌（Whiskey）和白兰地（brandewijn）。

　　威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。喝法：纯饮，加水，加冰，加汽水，加绿茶。白兰地，最初来自荷兰文，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西"净饮"，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮。

　　酒水的饮用方面南北也有稍微的分别，在以彪悍著称的北方人眼里，洋酒纯喝更加能凸显出豪爽的一面，而以细腻代表的南方人眼里，啤酒的丝滑可能更加亲和。凡事没有绝对，也许这是一个狭义的讲法。

　　作为如今都市夜生活的一部分，酒吧已经成了青年人眼中时尚的代名词。

　　不可否认的是每家酒吧主的经营模式不同，因为不同，又是因为是一个酒精释放激情的场所，所以总有个别的场所带给人不理想的体验，以至于生成了某些消极的看法与观念。

　　但仍无法撼动它的江湖地位，千人千面，它的本质，依然是一个健康的，前卫的娱乐消费的好去处。